为规范网络餐饮服务经营行为，进一步压实入网餐饮食品安全主体责任，督促加强人员健康、环境卫生、采购贮存、加工制作、供餐配送等关键环节的管控力度，现将2026年第四期网络餐饮服务食品安全“红黑榜”予以公布：

店铺名称：托克逊县青稞派凉皮店

地点：托克逊县滨河步行街D03113商铺

上榜理由：

1.门店证照齐全有效，食品安全信息公示栏张贴完整，从业人员信息、监管公示内容一目了然，公示工作落实到位。

2.后厨加工区域干净整洁，操作台、地面洁净无明显油污，厨具设备摆放规整。

3.洗消池标识清晰规范，严格区分一清、二洗、三洗水池，餐饮具清洗分区落实到位。

4.食品原料全部上架、入柜储存，做到离地离墙存放，库房货架物品分类有序，储存条件符合食品安全要求。

5.后厨设施设备维护良好，冷藏冷冻设备正常使用，整体后厨环境卫生管控到位。

店铺名称：托克逊县竹缘干锅店

地点：托克逊县丝绸路始昌花园104号

存在问题：

1.后厨环境卫生脏乱，操作台、墙面、抽油烟机油污堆积严重，清洁不到位。

2.食材、厨具物品乱堆乱放，物品摆放杂乱无序，未做到分类规整存放。

3.洗菜水池污渍积存，池内脏污，设施未及时清洗。

4.后厨储物区域杂物混放，食品与非食品物品混杂存放，食品存放未规范密封。

处理结果：责令限期整改并给予警告

店铺名称：托克逊县小菲大盘鸡店

地点：托克逊县阿乐惠镇镇医院东侧财富中心项目1＃102

存在问题：

1.后厨整体环境卫生差，地面油污、垃圾散落，餐厨垃圾桶未及时清理，桶体污秽。

2.食材直接落地堆放，生肉堆放在地面，未放置在货架或容器内，存在食品安全隐患。

3.食品原料使用塑料袋简易盛装存放，储物架杂物、食品混放，原料未密封保存，易受污染。

4.物品摆放杂乱无序，调料、食材、筐具随意堆放，后厨分区收纳落实不到位。

5.对外配送餐饮食品未进行封口，无封签管理，存在配送过程中食品被污染的食品安全风险。

6.使用其他店铺资质入网进行配送餐食服务。

处理结果：责令限期整改对违法行为立案

下一步，托克逊县市场监督管理局将持续深化网络餐饮服务食品安全监督检查，动态更新红黑榜名单。引导各网络餐饮服务单位对标先进、自查整改，共同规范经营行为，不断夯实辖区食品安全管理基础，切实守护广大群众饮食消费安全。